Die Kunst der Unterhaltung war schon immer Inhalt und Bestand des Lebens von Sammy Tavalis. Noch während der Schulzeit startete er seine Karriere als Gitarrist, spielte Solo bei zahlreichen Folkfestivals, und mit dem Start ins Profileben, direkt nach dem Schulabschluss, galt er schon als einer der führenden Folkgitarristen Berlins.
Bis er eines Tages sein Talent und die Leidenschaft für Komik und Pantomime entdeckte. Der Sprung ins Showgeschäft war schnell getan. Anfangs noch als Mitglied eines Ensembles baute er kurze Zeit später seine 30-minütige "Ein Mann Comedy Show" auf. Bald machte er sich einen Namen, spielte vorwiegend auf Galaveranstaltungen, bis er seine Solo-Show zu einem abendfüllenden Theaterprogramm ausbaute, und seitdem mit großem Erfolg auch in Deutschlands Kleinkunsttheatern gastierte.
Als er 1997 beim größten deutschen Event in Sachen Comedy, dem "Köln-Comedy-Festival" beim "Best of Comedy-Cup 97" vertreten war, wurde Götz Alsmann auf ihn aufmerksam und lud ihn in seine Sendung ein. Seitdem haben ihn auch bundesweit die Varietés und das Fernsehen für sich entdeckt.
Ein Millionenpublikum erreichte Sammy Tavalis durch zahlreiche TV – Auftritte, vermehrt seit dem Jahr 2000, u. a. als Stargast bei Karl Moiks „Silvesterstadl 2000“ sowie in der „ARD - Lachparade“. Als einer der acht besten Varieté Acts des Jahres 2001 wurde er beim “Traumtänzer Festival” aus 320 internationalen Bewerbern ermittelt. Die Gala der “Best Of Varieté” wurde am 26.8.2001 live im ARD ausgestrahlt, moderiert von Verona Feldbusch.
Bis Heute konnte man ihn ca. 60 Mal im TV erleben.
Seine Comedy-Darbietungen sind in den namhaften Varietés der Republik immer wieder als Highlight zu sehen. Vermehrt übernimmt er neben seinen Acts auch die Moderation der Show. Im November 2004 moderierte er erstmalig das internationale Varietéprogramm im GOP-Kaiserpalais in Bad Oeynhausen. Während dieser Zeit gastierte im selben Haus am Nachmittag mit ebensolchem Erfolg sein Varieté - Kindermusical „Frösche und die Welt hinterm Blütenrand“. Im Jahr darauf folgte eine Spielzeit von zwei Monaten für sein weiteres Kindermusical „Aufstand der Uhren“.
Musicals sind die andere Facette seines Bühnenlebens. 1998 schrieb er sein erstes Kindermusical „Mutter Erdes Wiewunderwäldchen“, dessen Premiere im Juli 99´ in Potsdam stattfand. Sein zweites Kindermusical „Aufstand Der Uhren“ wurde im Dezember 2001 im Chamäleon – Varieté - Berlin mit großem Erfolg dargeboten und daraufhin sechs Monate verlängert. Von den Berliner Medien wurde es als ein Highlight der Kinderstücke zur Adventszeit bezeichnet. Mit einer Laufzeit von sechs Monaten ging sein ebenso erfolgreiches Musical „Frösche“ am 26.10.2002 im Chamäleon - Varieté an den Start. Sein letztes Kindermusical „Weißes Gold und Flaschengeister“ schrieb und inszenierte er für das Wintergarten – Varieté Berlin, Spielzeit Nov. – Dez. 2006.
Mittlerweile hat Sammy Tavalis einen festen Platz in der 1. Liga der deutschen Comedy-Szene.
Als was er mal enden wird, weiß er noch nicht zu sagen, schließt aber Märchenerzähler, Feuerwehrmann oder Astronaut nicht aus.